Prima Volta Primitivo Puglia

Prima Volta Primitivo Puglia

Der Prima Volta Primitivo stammt  aus der gleichnamigen Produktlinie „Prima Volta“, in der wir einige unserer eigenen Weine aus Italien präsentieren. Nach den traditionellen Methoden Apuliens angebaute Trauben, werden sorgfältig und schonend gelesen. Das Ergebnis ist ein runder und trotzdem raffinierter Rotwein mit einem satten Geschmack und dunkler Frucht.

So entsteht der Prima Volta Primitivo

Die Rebsorte Primitivo ist in der Region Apulien beheimatet. Dort produziert man aus ihr hochwertige, vollmundige Weine die seit langer Zeit in aller Welt beliebt sind. Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus der Nähe des Ortes „Sava“. In direkter Nähe zur Stadt Manduria. Und damit kommen sie aus einer der besten Zonen, für diese tolle Rebsorte. Die warme Sonne Süditaliens erzeugt hohe Temperaturen und lässt auch den Boden aufheizen. Der Boden wiederum speichert diese Wärme. So können die Trauben extrem gut reifen, auch wenn das Wetter zwischenzeitlich mal etwas abkühlt. Außerdem beeinflusst besonders die Nähe zum Meer die Reifung der Weintrauben stark. Gerade mal 5 km Luftlinie liegen zwischen den Weinbergen und der nächstgelegenen Küste. Die Meeresbrise sorgt für ausreichend frische Luft und leichte Abkühlung während des sehr heißen Sommers.

Die gelesenen Trauben werden sorgfältig gesammelt und dann zur Kellerei gebracht. Hier folgt eine zweite Sortierung. Anschließend beginnt unter der Beobachtung und Kontrolle von jungen, passionierten Önologen die Vinifizierung (=Weiterverarbeitung). Nach der traditionellen Gärung reift der Prima Volta Primitivo noch für kurze Zeit im Edelstahl und ist dann schon Bereit für die Abfüllung. Bei diesem Wein führen wir nur eine einfache Filtrierung durch und können so einen intensiveren und vor allem noch authentischeren Weingeschmack erhalten.

So schmeckt er

Im Glas zeigt er eine kräftige, im Kern dunkle und rubinrote Farbe. Sein Bouquet ist fruchtig und intensiv mit Noten von wilden, reifen Waldfrüchten. Geschmacklich ist der Wein perfekt für diejenigen, die einen runden, harmonischen aber trotzdem vollmundigen Wein suchen. Ohne dabei auf Raffinesse und Eleganz zu verzichten.