Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento

Name: Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento
Brand: Zolla
SKU: 1450
Price: 7.89 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (22 reviews)

Bewertet mit 5.00 von 5, basierend auf 22 Kundenbewertungen

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Komplexer Rotwein aus dem besten Gebiet des Primitivo. Intensive Forschung und Optimierung der renommiertesten Önologen Italiens. Voller Körper mit fruchtigen und würzigen Noten.

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Artikelnummer: 1450 Kategorien: Apulien, Italien, Primitivo, Primitivo di Manduria, Rotweine

Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento

Produktdetails

Inhalt	750ml
Jahrgang	2017
Land	Italien
Region	Apulien - Salento - Manduria
Winzer / Hersteller	Vigneti del Salento s.r.l. - Via dei Bastioni - Castello Caldora 66026 Ortona (CH) Italy
Rebsorte	Primitivo
Geschmackstyp	Halbtrocken
Alkoholgehalt	14% Vol.
Säuregehalt Gesamt	6,12 g/L
Restsüße	13,4 g/L
Trockenextrakt	Angaben folgen
Schwefelsäure	Angaben folgen
pH-Wert	Angaben folgen
Ausbau	6-8 Monate in Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche
Auszeichnung	AWC Vienna Goldmedaille für Jg. 2016
Empfohlene Trinktemperatur	18°C
Inhaltsstoffe:	Enthält Sulfite

Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento

Der Zolla Primitivo di Manduria ist ein italienischer Rotwein aus Apulien. Manduria ist ein eingegrenztes Gebiet im Salento. Hier produziert man bekanntlich die besten Weine aus der Rebsorte “Primitivo”. Die Weinmacher von Vigneti del Salento sind gehören zu den Topleuten unter den Önologen. Mit intensiver Forschung und Optimierung haben sie perfekte Bedingungen geschaffen. Dadurch können sie Weine auf höchstem Niveau produzieren.

Filippo und Teo – Die Macher vom Zolla Primitivo di Manduria

Die Önologen Filippo Baccalaro und Teo d’Apolito sind sozusagen die Chefs bei Vigneti del Salento. Das Weingut entstand in Zusammenarbeit mit der “Gruppo Farnese”. Eine Gruppe von mehreren hochwertigen Kellereien im Premiumweinsegment. Dabei vertraut man voll und ganz auf die Erfahrung der beiden Weinmacher. Sie haben lange Zeit nach den richtigen Weinbergen, beziehungsweise dem richtigen Standort ihres Weingutes gesucht. Nachdem dieser gefunden war, ging es an die Produktion von Weinen wie dem Zolla Primitivo di Manduria.

Die Winzer von Vigneti del Salento profitieren dabei von den Bedingungen in dieser Gegend. Zum Beispiel sorgen die langen und warmen Sommertage für einen gut erwärmten Boden. Das wiederum sorgt bei den Trauben für den Zolla Primitivo di Manduria für eine gleichmäßige und optimale Reifung. Außerdem bekommt der Wein dadurch eine kräftige Farbe und hohe Konzentration. Die Wurzeln der Rebstöcke können sich tief in den Boden schlagen. Dadurch ist auch im Sommer eine ausreichende Wasserversorgung garantiert. Außerdem sorgt das Mittelmeer immer für eine frische Brise. Diese verstärkt die Entwicklung vielfältiger Aromen im Wein. Gleichzeitig sorgt sie für eine schöne Abkühlung.

All diese Faktoren, fließen bei der Produktion des Zolla Primitivo di Manduria mit ein. Filippo und Teo kombinieren natürliche Gegebenheiten mit moderner Kellertechnik. Dabei sind sie detailversessen und kontrollieren alles immer und immer wieder. Das Resultat ist ein terroirtreuer Wein mit Fülle und Körper. Perfekt ausgerichtet für die internationale Bühne.

So wird der Zolla Primitivo di Manduria produziert

Die Traubenlese beginnt in den frühen Morgenstunden. Dadurch kann man der warmen Mittagssonne entgehen. Die Weintrauben kommen also noch gut gekühlt in der Kellerei an. Während der Lese erfolgt die Selektion. Dabei sortieren die Mitarbeiter alle Trauben aus, die qualitativ nicht zum Zolla Primitivo di Manduria passen. In der Kellerei beginnt die Weiterverarbeitung. Der erste Schritt ist eine sehr sanfte Pressung. Nur so stark, dass die Traubenkerne nicht beschädigt werden können. Danach beginnt die Gärung. Diese kontrollieren die Weinmacher kontinuierlich. Anschließend reift der Wein noch für 6-8 Monate in Eichenfässern.

So schmeckt der Zolla Primitivo di Manduria

Der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento hat eine rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. In der Nase spürt man feine Noten von kleinen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere. Danach etwas schwarzer Tee und leichte Röstnoten nach Karamell und getoastetem Brot durch die kurze Holzfassreifung. Im Geschmack ist er gut strukturiert mit weichen Tanninen und langem Abgang.

22 Bewertungen für Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento

Bewertet mit 5 von 5
Anita Frenay (Verifizierter Besitzer) – 13. Februar 2017
Sehr guter Wein.Sehr weich im Abgang.Tolles Preisleistungsverhältnis.
Bewertet mit 5 von 5
Sabine (Verifizierter Besitzer) – 22. März 2017
rundum ein gelungener Wein, sehr stimmig, weich im Abgang, sehr empfehlenswert
Bewertet mit 5 von 5
Rainard (Verifizierter Besitzer) – 28. März 2017
Traumhafte Fülle, runde Balance sshr schön zu Fisch ! dunklem Fleisch und sogar zu Harzer Käse ! Unbedingt probieren
Bewertet mit 5 von 5
Runck (Verifizierter Besitzer) – 11. Mai 2017
Traumhafter Wein und sehr gutes P-L-V!
Bewertet mit 5 von 5
G.S. (Verifizierter Besitzer) – 5. Juli 2017
Ein super Wein zu einem fairen Preis – leider ist er immer sehr schnell bei uns ” vernichtet” ;)))) ich
Bewertet mit 5 von 5
Henk (Verifizierter Besitzer) – 13. November 2017
A rich wine with ripe black berries. In the taste of plums, hot spices, licorice, pepper and vanilla. Beautiful acid and nicely balanced. Soft tannins. Long spicy finish with a little fruitfulness
Bewertet mit 5 von 5
Beppo (Verifizierter Besitzer) – 10. Januar 2018
Traumhafter Wein. Ein Genuss für den Gaumen.
Bewertet mit 5 von 5
Dirk Mund (Verifizierter Besitzer) – 15. Januar 2018
Einer der besten Rotweine für diesen Preis. Fantastisch
Bewertet mit 5 von 5
Michael Feld (Verifizierter Besitzer) – 21. Januar 2018
Ein ausgezeichneter Wein, der rasant geliefert wurde. Danke!
Bewertet mit 5 von 5
Erika (Verifizierter Besitzer) – 10. Februar 2018
Super Wein auch nach dem Essen.
Bewertet mit 5 von 5
sonja.stoeckle (Verifizierter Besitzer) – 3. März 2018
Unser absoluter Lieblingswein.
Bewertet mit 5 von 5
Silke – 10. März 2018
Wir hatten die Flasche geschenkt bekommen und ich machte ihn ahnungslos zum
Kochen auf und als ich in ins Glas groß, dachte ich, wow was für eine Farbe und als ich probierte, dachte ich wieder wow was für ein runder Geschmack und als ich den Promillegehalt sah, haben wir ihn mit Verstand (kleinen Dossierungen) u. Freude nur noch genossen. Einfach ein toller Wein!
Bewertet mit 5 von 5
Claudia (Verifizierter Besitzer) – 10. März 2018
Sehr guter Wein, weich und aromatisch. Auch nach dem Essen ein Genuss.
Bewertet mit 5 von 5
fam-bach (Verifizierter Besitzer) – 29. März 2018
Ein sehr guter Wein und ein super Preis. Diesen erstklassigen Wein kann ich jedem empfehlen.
Bewertet mit 5 von 5
Sudi (Verifizierter Besitzer) – 14. Mai 2018
Mein momentan absoluter Lieblingswein. Zu diesem Preis gibt es keinen besseren Primitivo. Einfach lecker uns selbst für nicht geübte Rotweintrinker geeignet.
Bewertet mit 5 von 5
Hermann Schwalm (Verifizierter Besitzer) – 28. Mai 2018
Alles bestens, schnelle Lieferung, ordentlich verpackt.
Bewertet mit 5 von 5
Keller (Verifizierter Besitzer) – 5. Juni 2018
Super Wein
Bewertet mit 5 von 5
Dr. Hein (Verifizierter Besitzer) – 2. Juli 2018
Unter den Primitivo sicherlich in der Preisklasse eine besondere Empfehlung!
Bewertet mit 5 von 5
dietmar schmitz (Verifizierter Besitzer) – 15. Juli 2018
Der Wein ist rundum sehr gut. Ein gelungenes Eigengeschenk zun Feierabend.
Bewertet mit 5 von 5
Ulf Hansen – 3. November 2018
Grandioser Wein mit einem perfekten Preis/Leistungsverhältnis!!!
Bewertet mit 5 von 5
Ernesto (Verifizierter Besitzer) – 1. April 2019
Eine außergewöhnliche Flasche – ein außer-
gewöhnlicher Wein! Ist Spitze der Primitivo
di Manduria Weine. Ein tolles Geschmacks-
erlebnis. Sehr zu empfehlen. .
Bewertet mit 5 von 5
Zilkens Hans-Georg (Verifizierter Besitzer) – 21. Mai 2019
Auch dieser primitivo ist ein super Wein zu einem tollen Preis. Vollmundig und rund I’m Geschmack. Ein Genuss mit und ohne Speisen.

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